Приготвяне на лазаня със свинска кайма и гъби

Времето за приготвяне на този вкусен ястие е общо 90 минути, от които 30 минути са за подготовката на продуктите, а 60 минути за готвенето.

Хранителната стойност на порцията е около 500 kcal.

Необходими съставки:

• 500 г кори за лазаня
• 500 г свинска кайма
• 300 г гъби
• 5 супени лъжици доматено пюре
• 50 мл зехтин
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 100 г пармезан
• 500 мл прясно мляко
• 100 г масло
• 50 г брашно
• индийско орехче на вкус
• сол, босилек и черен пипер на вкус

Стъпки за приготвяне:

Първо, обелете и нарежете лука и чесъна. Запържете ги в загрят тиган с малко зехтин до получаване на златист цвят.

След това измийте гъбите и нарежете ги на кубчета. Добавете ги в тигана с лука и чесъна и ги гответе за около 5-7 минути.

След като гъбите омекнат, добавете свинската кайма. Разбъркайте добре сместа и добавете доматеното пюре, босилека, солта и черния пипер на вкус. Оставете ястието да къкри на слаб огън за половин час.

Докато плънката готви, пригответе соса бешамел. В тенджера разтопете маслото и го комбинирайте с брашното, запържвайки леко. След това загрейте прясното мляко с индийското орехче, охладете леко и добавете на тънка струя в сместа с брашно и масло, като непрекъснато разбърквате. Когато сосът заври, отстранете го от огъня и подправете със сол и черен пипер.

За да сглобите лазанята, наредете листата кори в тавичка, след което добавете слой от плънката. Продължете с още един слой кори, покрийте с бешамелов сос, след това кайма и отново сос. В края поръсете с настърган пармезан.

Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 40-45 минути.

Насладете се на ароматната лазаня, която е перфектна за семейни вечери или специални поводи!