Ползите от киви и кисело мляко за здравето

Кивито е плод, известен със своите впечатляващи хранителни стойности. В една средно голяма порция от него можем да намерим 237 мг калий, 133 микрограма каротиноиди, 70 мг витамин C, 26 мг калций и 13 мг магнезий. Освен това, кивито е отличен източник на фибри, които играят важна роля в поддържането на здравословен начин на живот.

Консумацията на храни, богати на растителни влакна, може да помогне за намаляване на нивата на холестерол, което от своя страна снижава риска от сърдечно-съдови заболявания и инфаркти. Малките черни семена на кивито, заедно с неразтворимите фибри, преминават през храносмилателния тракт и стимулират перисталтиката на червата, което е ключов фактор за успешна диета. Освен това, кивито съдържа и разтворими фибри, които запълват стомаха и увеличават чувството за ситост.

Нашият организъм се нуждае от баланс на добри бактерии в храносмилателния тракт. Много кисели млека се произвеждат с активни съставки – пробиотици, които имат положителен ефект върху здравето. Пробиотиците, които буквално означават "за живота", регулират микрофлората в червата и подпомагат перисталтиката. В изследване, проведено сред 68 участници, които консумирали по две чаши кисело мляко с пробиотици на ден в продължение на три месеца, било установено, че това води до увеличаване на производството на интерферон – протеин, отговорен за имунната защита на организма. Спазването на диета може да отслаби имунната система, но приемът на кисело мляко помага да се предотврати този проблем.

Комбинирайки киви и кисело мляко в ежедневното меню, ние осигуряваме на организма си два продукта, които не само подпомагат изхвърлянето на токсините чрез активна перисталтика, но и ни предоставят важни витамини и минерали, необходими по време на диета. Идеално е да се консумират кивито и киселото мляко сутрин като освежаваща закуска, поне два месеца. Така не само, че избягваме тежките и висококалорични храни, но и предоставяме на стомаха си необходимите хранителни вещества, които подпомагат правилното храносмилане и перисталтика, а също така улесняват отслабването.

Ето една проста рецепта за закуска: нарежете едно голямо киви в купа с 250 г нискомаслено кисело мляко. Можете да добавите мед за подслаждане и да удвоите количеството на продуктите, запазвайки съотношението 1 киви към 250 г кисело мляко. Енергийна стойност на тази закуска е около 210 калории, с 3 мг натрий, 3 г диетични фибри, 3.8 г общи мазнини, 30 г въглехидрати и 14 г протеини.