Необичаен метод за печене на пиле в буркан

От древни времена пилето е сред най-ценените съставки в кулинарията, като се използва в безброй рецепти за приготвяне на вкусни ястия. В тази статия ще ви запознаем с интересен и нестандартен начин за печене на пиле, който изисква само стъклен буркан и цяло пиле или пилешки бутчета. Сигурни сме, че ще останете приятно изненадани от резултата!

Необходими съставки:

• 1 цяло пиле
• Червен пипер, провансалски билки, черен пипер, сол и чесън на прах – на вкус
• 3 глави лук
• 3 дафинови листа

Стъпки за приготвяне:

Първоначално вземете пилето и го нарежете на порции. За ваше удобство можете да използвате готови бутчета или крилца. След това отстранете кожата и мазнината от парчетата месо, но не ги изхвърляйте, тъй като те ще бъдат полезни по-късно.

Поставете нарязаното пиле в купа и внимателно втрийте сол, черен пипер и подправки по ваш избор. Оставете месото да се маринова за около 20-30 минути, за да поеме ароматите на подправките.

Докато пилето се маринова, измийте 3-литровия буркан и го подсушете, за да е готов за използване. След това нарежете лука на полумесеци, което ще добави допълнителен вкус на ястието.

След като пилето е мариновано, прехвърлете го в буркана, като редувате парчетата месо със слоеве лук. Не забравяйте да добавите дафиновите листа между слоевете. Накрая поставете частите от пилешката кожа и отстранената мазнина на върха, за да придадат допълнителна сочност.

Затворете буркана с парче фолио и го поставете в студена фурна. Загрейте фурната до 180 градуса Целзий и печете пилето за около 1,5 до 2 часа. Важно е да не отваряте фурната по време на печенето, за да запазите налягането в буркана.

След приключване на времето за печене, внимателно извадете буркана. Полученият бульон е чудесен за приготвяне на гарнитури, като например задушени картофи, които допълнително ще обогатят вашето ястие.

Опитайте този уникален метод за печене на пиле и се насладете на вкусното и крехко месо, приготвено по един нестандартен начин!